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兹迟持酒庄
Zichichi Family Vineyard

兹迟持酒庄介绍  THE PROFILE

兹迟持酒庄(Zichichi Family Vineyard)位于美国加利福尼亚州的索诺玛(Sonoma County)产区,坐落于干溪谷(Dry Creek Valley)中心,是一座面积约为8.9公顷的小型家庭酒庄。

二十一世纪初,来自新奥尔良(New Orleans)的医生——史蒂夫·兹迟持(Steve Zichichi)和他的妻子克里斯汀(Kristin)来到干溪谷,买下了位于古镇希尔兹堡(Healdsburg)的巴尔托洛其(Bartolozzi)牧场。起初,兹迟持一家向当地酿酒商出售葡萄。几年后,他们决定建造自己的酒庄。兹迟持酒庄于2006年建造完成,其中包括一个质朴的大型品酒室,室内包含典雅的红木吧台和一处大型野餐平台,从那里能够俯瞰整个葡萄园以及东部的山脉。

酒庄的葡萄园从一处山丘上一直延伸到干溪谷,园内为多岩石的砾石土壤,且葡萄树均嫁接于抗根瘤蚜(Phylloxera)的圣乔治砧木(St.George Root Stock)上。葡萄园主要种有仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah),其中仙粉黛种植于1928年,面积约为5.7公顷;小西拉种植于1964年,面积约为1.6公顷。

兹迟持酒庄的酿酒葡萄均产自自家葡萄园,采用人工采摘,以确保葡萄果实的品质。同时,为彰显葡萄园的魅力以及体现当地的风土,酒庄采用传统的酿酒技术,随后将酒液置于法国或者美国橡木桶经过约20个月的陈酿,调配后完成装瓶。

兹迟持酒庄酿造的葡萄酒通常酒体饱满,口感醇厚,深受专业人士与消费者的喜爱。酒庄目前共出品五款酒:仙粉黛(Zinfandel)、老藤仙粉黛(Old Vine Zinfandel)、北区仙粉黛(North Block Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与北区小西拉(North Block Petite Sirah)。其中2006年的兹迟持酒庄北区小西拉红葡萄酒、2007年的兹迟持酒庄仙粉黛红葡萄酒和2007年的兹迟持酒庄老藤仙粉黛红葡萄酒分别获得《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)90分、92分和95分的好评

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