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花雅酒庄
Huia

花雅酒庄介绍  THE PROFILE

花雅酒庄(Huia)位于新西兰马尔堡Marlborough产区,是该产区内一座家庭经营式酒庄。

一切源于克莱尔(Caire Allen麦克(Mike Allen)夫妇对马尔堡出产的葡萄酒的热爱。早年间,二人均就职于马尔堡产区内知名的酒庄不仅如此,他们还在旧世界香槟产区的酿酒厂从事过年份香槟的酿造工作多年来的从业经验为酒庄的创立提供了良好的基础,也更加使二人坚定的踏上了酿造新世界明亮风格的葡萄酒的道路。凭借热忱与经验,二人于1996年创建了花雅酒庄。

有趣的是,酒庄的命名源于新西兰的一种传奇鸟类,其羽毛象征着智慧、优雅和尊严这与酒庄创始人想要分享的理念不谋而合。此外,酒庄秉持着遵循环境可持续发展原则,将葡萄酒酿造与环境保护齐头并进,旨在酿造出优雅且充分展现其地方风土的葡萄酒。目前,夫妇二人的女儿们也投入到酒庄的生产中,一同构建花雅的未来。  

酒庄的葡萄园位于马尔堡被誉为“黄金地带”的拉帕拉区Rapaura District,靠近怀劳河Wairau River),地处里士满山脉(Richmond Range)背风处,共占地9公顷该地昼夜温差大,全年降雨均匀分布。葡萄园土壤类型呈多样化分布,靠近河流的葡萄园的土壤中富含石质和冲积淤泥,相对肥沃,而靠近山脉的斜坡处,粘土的比例更高。得益于得天独厚的气候和土壤条件,葡萄果实成熟缓慢,有利于积攒更多的风味物质,从而酿造出更为复杂的葡萄酒。目前,酒庄拥有的葡萄品种包括90年代初期种植的长相思Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay);2020,酒庄增培了小幅地块的西拉(Syrah)和维欧尼Viognier 

自酒庄成立以来,秉持尊重自然的理念,积极践行有机农业和生物动力法,并于2011年获得新西兰权威机构BioGro的有机认证。基于这种理念,酒庄摒弃除草剂和杀虫剂、采用废弃物堆肥和不断改善园区土壤结构等措施为创造生物多样性提供条件。在酿造方面,酒庄采用天然酵母进行发酵,尽可能减少人工干预。

目前,酒庄发布的酒款主要包括花雅长相思白葡萄酒(Huia Sauvignon Blanc)、 白中白起泡酒Huia Blanc de Blancs)和绿维特利纳白葡萄酒(Huia Gruner Veltliner)等。其中,酒庄旗舰酒款长相思白葡萄酒,选用高比例的中性法国橡木桶发酵,酒香馥郁清新,带有明亮的接骨木花和柠檬花的香气,口感丰富,富含番石榴、甜瓜、醋栗和酸橙果皮的味道,清新的矿物质气息与爽脆的酸度相平衡,余味顺滑、持久。其2020年份获得帕克团队(Robert Parker Team)92分的好评。

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