低温发酵可以让葡萄酒不易被氧化,保持原葡萄品种的果香,不利于芳香物质的挥发,增加酒的香气,但是低温发酵的速度一般都比较慢,所以白葡萄酒的发酵时间相对于红葡萄酒来说要长一点点。</p>" />
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白葡萄酒低温发酵的原因是什么?

低温发酵可以让葡萄酒不易被氧化,保持原葡萄品种的果香,不利于芳香物质的挥发,增加酒的香气,但是低温发酵的速度一般都比较慢,所以白葡萄酒的发酵时间相对于红葡萄酒来说要长一点点。

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